康师傅乡村工匠赋能计划东坡泡菜制作技艺传承培训班在老坛子传习馆举办
发布时间：2025/6/20 16:10:22
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文章编辑：王艺霏
2025年6月16日至20日，康师傅乡村工匠赋能计划——东坡泡菜制作技艺传承培训班在老坛子传习馆圆满举办。来自眉山各乡镇的近60名种植大户齐聚一堂，共同参与了这场为期五天的传统技艺传承盛宴。
6月18日，老坛子总经理助理余庆作为省级传承人何艳平徒弟，受邀与学员们交流东坡泡菜制作技艺。以"百城百艺*东坡泡菜制作技艺"为主题进行讲解，并现场指导学员们进行泡菜制作实践。通过理论与实践相结合的教学方式，学员们不仅掌握了传统泡菜制作的核心技艺，更深刻体会到了东坡泡菜文化的独特魅力。
此次培训不仅为眉山地区培养了一批泡菜制作技艺传承人，也为推动当地特色产业发展注入了新的活力。
