老母水好 泡菜才好——老坛子泡菜制作技艺传承谱系

老坛子泡菜发源地——四川眉山张坎

1902年-第一代龚氏从其母处习的泡菜制作技艺；

1912年-第二代龚玉珍出生，师承其母龚氏，1970年传女黎春香；

1955年-第三代黎春香出生，1970年师承其母龚玉珍；

1977年-第四代何艳平出生，1993年，黎春香传子何艳平；

2010年-何艳平秉承家族传统技法，成立四川老坛子食品有限公司；

2016年-老坛子泡菜制作技艺被列入眉山市非物质文化遗产保护名录；

2018年-何艳平秉承家族传统技法，被列入四川省非物质文化遗产保护名录；

2019年-老坛子公司被授予“四川省非物质文化遗产项目体验基地”；

2019年-老坛子公司成为“四川泡菜”的代表型企业，受到国家农业农村部关注，国家总农艺师莅临老坛子公司视察；

2020年-老坛子公司被授予“眉山市中小学生研学实践教育基地”；

2021年-何艳平被确定为省级非遗代表性传承人；

2023年-老坛子公司被授予首批“四川省优秀非遗工坊；

……