第一代 龚氏，1902年从其母处习得。

第二代 龚玉珍，1912年出生，师承其母龚氏，1970年传女黎春香。

第三代 黎春香，1955年出生，1993年传子何艳平。

第四代 何艳平，1977年8月出生，师承其母黎春香。

2010年，何艳平秉承家族传统技法，成立四川老坛子食品有限公司。

2016年，何艳平秉承家族传统技法，被列入眉山市非物质文化遗产保护名录。

2018年，何艳平秉承家族传统技法，被列入四川省非物质文化遗产保护名录，成为四川泡菜首位省级非遗传承人。

2019年，老坛子公司被授予“四川省非物质文化遗产项目体验基地”。

2019年，国家农业农村部总农艺师马爱国莅临老坛子公司视察，老坛子泡菜成为“四川泡菜”的典型代表。

老坛子泡菜发源地——四川眉山张坎