2025年6月16日至20日，康师傅乡村工匠赋能计划——东坡泡菜制作技艺传承培训班在老坛子传习馆圆满举办。来自眉山各乡镇的近60名种植大户齐聚一堂，共同参与了这场为期五天的传统技艺传承盛宴。

6月18日，老坛子总经理助理余庆作为省级传承人何艳平徒弟，受邀与学员们交流东坡泡菜制作技艺。以"百城百艺*东坡泡菜制作技艺"为主题进行讲解，并现场指导学员们进行泡菜制作实践。通过理论与实践相结合的教学方式，学员们不仅掌握了传统泡菜制作的核心技艺，更深刻体会到了东坡泡菜文化的独特魅力。

此次培训不仅为眉山地区培养了一批泡菜制作技艺传承人，也为推动当地特色产业发展注入了新的活力。